Et si nous parlions des vins de Cassis ?

Lorsque nous parlons de cassis, il nous arrive bien souvent de parler des vins de la région provençale. Effectivement, la Provence est un des plus grands producteurs de vin en France. Le vin rose, qui constitue 88 % de la production locale provençale est aussi le vin le plus apprécié en France. Pourquoi cet engouement pour le rosé ? C'est juste une question de goût en réalité.

Le rosé passe partout

Qu'il s'agisse de faire un barbecue, de prendre l'apéritif ou pour accompagner les préparations de crudités comme les salades de tomates, le rosé est toujours conseillé. Avec son goût frais et fruité, le vin rose devient une star pour les touristes et les vacanciers. Le vin rose est très apprécié, les chiffres le démontrent et la demande est toujours croissante. D'ailleurs, au cours des 11 dernières années, la production de bouteilles de vin a augmenté de 31 %. La question qui se pose est donc : y a-t-il une préférence en termes de rosé ? Et ont-ils tous le même goût ?

La Provence, indétrônable en matière de rosés

les études ont permis de révéler que les autres bouteilles comme les sancerre, menetou, reuilly et châteaumeillant ont du mal à séduire la population par rapport au rosé de Provence qui est plus que convoité. Ce fait n’a rien d'étonnant étant donné que la Provence est la première productrice de vins rosés parmi toutes les régions françaises. Force est d’avouer que le choix ne réside pas que dans le goût, il y a aussi le facteur coût qui est déterminant.

Prenez le temps d’enrichir votre culture œnologique

Sachant que la région de la Provence est la meilleure région en termes de production de vin, n’hésitez surtout pas à préparer vos valises et prendre quelques jours de congé pour aller en direction de Cassis pour louer un mobil home dans un des sites de camping de charme de Cassis. De là, vous pourrez satisfaire toute votre curiosité sur les vignobles de la région en choisissant l’un des parcours qui vous seront proposés pour apprendre davantage sur la culture et la production de vin dans cette région qui est la première en production de vin rosé.